第53章 第53章
“你看着来吧。”
宗老学着黎仲天的样子，捏碎了一颗毛栗栗，送入嘴里。
可宗老到底身子骨不行了，黎仲天一下子就能把外壳捏成两半，宗老连捏了好几下才勉强破开那毛栗栗。
宗老瞧黎仲天轻轻松松的，他一开始便也随手一捏，没用全力。
直到他发现那开了口的外壳纹丝不动，才开始严肃对待，可惜他高估了自己如今的状态。
“我老了，只要你们平平安安的，怎么折腾我也不管了。”
宗老盯着手里那两半好不容易捏开却歪歪斜斜的毛栗栗外壳，突然就没了继续吃的心情。
“你们去忙吧，我自己待会。”
“爷爷？那你要来点甜红薯吗？”
小饱还以为宗老不喜欢吃毛栗栗，生怕他饿着了。
“不用了。”
宗老恹恹地拨弄着手心的毛栗栗外壳。
黎仲天扯着小饱把她拎了出来。
“一看你爷爷就心情不好，咱俩别在那儿碍眼了，让他自己待会吧。”
“可是，爷爷中午就没吃东西，晚上也没有……”
小饱忧心忡忡道。
听小饱这么一说，黎仲天也觉得肚子“咕噜咕噜”直叫。
他这一天也没比宗老好到哪里去，只有在周老那边混到个没滋没味的干粮饼子。
“走，我带你去做点好吃的。”
黎仲天灵机一动，想到个新点子。
小饱当即就拍手叫好。
“太棒了！种田叔叔又要做什么好吃的了？每次种田叔叔一动手，就必出精品！”
“和面你学会了吗？”
黎仲天看看天色，已经不早了，如果全程都自己动手的话，怕是东西还没做好宗老就睡着了。
“会呀会呀！阿肆后来又教过我的。”
小饱巴不得自己能帮上忙，虽然她还没独立操作过，但好歹看阿肆和过那么多次的面，基本流程都熟悉。
“行，你去和面，我负责做陷。”
黎仲天带着小饱回到了他的小院子，找出了磨好的黄黍粉。
“少加点水。”
小饱重重点头，开始思考阿肆和面的流程。
阿肆之前做的几乎都是黄黍年糕，添加水的比例比较高。小饱听了黎仲天的话，便只放了平时阿肆加水量的一半。
“哎呀！”
小饱一声惊呼，这个黄黍粉也太黏手了，可想象中的一点也不一样。
“怎么？”
黎仲天已经开始蒸毛栗栗了，分神朝小饱这边望了一眼。
“没事没事！”
小饱赶忙闭上嘴，开始和盆子里的黄黍粉较劲了。
她记得阿肆之前曾经说过，这个黄黍粉就是很黏手，想要揉成团需得用大力气揉很长时间才行。
以前，小饱瞧阿肆和面的时候一副轻松惬意的样子，便以为揉面并不算累人。
结果今日自己实际操作了一番，才知道这活儿不好干。
但小饱已经应承下来了，也只得硬着头皮继续揉下去了。
黎仲天见小饱和面的姿势像模像样的，便也没多去管她。
他到底是第一次做黄黍栗栗饼，属于摸着石头过河，能不能做成还不好说呢，实在无暇分心去盯着和面的事。
和炒毛栗栗一样，黎仲天先是把每个毛栗栗劈开道口子，才放到锅里去蒸的。
蒸熟没用太久，可蒸熟之后需要一个个把毛栗栗剥出来，属实花了黎仲天不少功夫。
幸亏这些剥好的毛栗栗是要碾碎的，也不用考虑完整不完整。
黎仲天把这次带回来的所有毛栗栗都给蒸熟剥好了，他手指头尖都发黑了，终于剥好了一大碗。
趁着这间隙，他悄悄瞟了眼小饱。
小饱还在努力揉面，那黄黍面团已经初具雏形了，没有散开，也没有黏在盆子上。
看得出来，小饱很努力了。
黎仲天把剥好的毛栗栗全部倒出来，铺在案板上，用刀背把毛栗栗悉数拍扁。
这蒸出来的毛栗栗和炒出来的不同，蒸出来的质地偏硬偏脆。
被刀背这么一拍，毛栗栗会变软一些，方便后续的操作。
小饱被黎仲天这边的动静给惊到了。
“种田叔叔，你这干嘛呢？”
“做馅儿。”
黎仲天没空解释太多，他开始拿刀去切毛栗栗了。
他先是把拍扁的毛栗栗切成小块，又拿布把所有碎块给包住了，随后便继续用刀把去敲那包好的毛栗栗。
不多时，布里的毛栗栗就成了泥状。
黎仲天稍稍加了点水进去，又把毛栗栗泥放进锅里翻炒了一遍。
直到毛栗栗泥变得蓬松又略带黏性，才关火停了下来。
“好了，这毛栗栗馅儿总算是搞定了。”
黎仲天一看窗外，已经黑透了。
“接下来，就要抓紧时间了。”
“好的种田叔叔，我这边和面也和好了！应该是可以的吧……”
小饱试探着把手从面团里拔出来。
面团并不算格外光滑，毕竟黄黍黏性大，就算小饱再怎么使劲也不可能抵抗原本的属性。
但小饱格外卖力，面团倒是不太黏手。
“挺好，接下来交给我吧。”
黎仲天腾出手来，接手了小饱差不多团好的面团。
小饱赶紧起身给黎仲天让位置。
“种田叔叔，这馅儿要怎么包进去呢？直接就这样吗？”
“瞧好了，这个阿肆都没见过呢。”
黎仲天说着，把黄黍面团揉成了长长的一条，再依次切成小块。
每一块他都给团成球状，放好备用。
他拿起一个黄黍面小球压扁，之后却没有直接把毛栗栗馅儿给包到中间去，而是捏出薄薄一小撮馅儿，均匀洒在扁扁的面片上。
“种田叔叔，这是干嘛呀？”
小饱看得直摇头，这毛栗栗馅儿就这么搁在面团上，蒸完拿出来岂不是直接就散了。
黎仲天没吭声，将那面团沿中线对折两次之后，又团成了小球。
紧接着，他又重复了几次这一系列动作，终于在最后一次压成面片后，停了下来。
“现在好了，可以把馅儿包进去了。”
黎仲天刮了一小团毛栗栗馅儿，团成更小的小球，放入黄黍面片中包了进去。
这下，他将最终的面团压扁后，得到了第一个成品。
“咦？种田叔叔为什么要多加这么几步呢，如果想给饼皮里也掺上毛栗栗，那直接和面的时候就加进去不好吗？”
小饱看得眼花缭乱，始终没闹明白黎仲天的意思。
“等着，烤好的时候你就明白了。”
黎仲天找了口深锅先预热，自己加快动作把剩下的原料都依法炮制做成了黄黍毛栗栗饼。
等他做完的时候，锅也烧得通红，氤氲而出的热气把锅子周遭的空气都给烧得弯弯曲曲的。
黎仲天瞧着火候正好，小心翼翼地拿起个黄黍毛栗栗饼贴了上去。
只听“嘶”一声，黄黍毛栗栗饼在接触热锅的瞬间被蒸发掉了大量的水分，黏在了锅壁上。
黎仲天见状，知道这黄黍毛栗栗饼多半是要成了，便依次将剩下的全部黄黍毛栗栗饼都贴在了锅壁上。
中途，黎仲天还把所有的饼都翻了一遍。
在黄黍毛栗栗饼外壳焦黄的时候，黎仲天关了火。
他拿筷子夹出一块烤好的黄黍毛栗栗饼，吹了吹气，自己先掰了一小块。
这饼烤得恰到好处，断面是一层层酥脆的薄层，中间的毛栗栗馅儿软糯延绵。
咬一口，这饼外层又酥又脆，入口便碎成小块，在舌尖跳跃着。
毛栗栗馅儿的甜度和细腻度恰到好处，多一分过甜少一毫寡淡，再细腻便散若无骨失了劲道，再粗粝则无法和绵软的甜相称。
“好吃，你尝尝。”
黎仲天把余下的大半个饼递给小饱。
小饱心花怒放，接过这从未见过的饼子，直接便狠狠咬了一大口。
“哇！”
小饱吃得眉毛都飞起来了，赞不绝口。
“这个也太好吃了吧！以前那些细粮饼子，我都以为是人间美味了，可那个和这个饼一比，简直天上地下！”
“……”
黎仲天嘴角一抽，那个人造合成干粮饼，和这个精心制作的黍栗千层饼根本没有可比性好么。
“明天我再出去找点毛栗栗，晚上继续。”
“好啊好啊，种田叔叔开车去！多拉点回来！要不，我跟爷爷说说，咱们多找点车！要不，咱们给这个车子改装下，多加几节车厢也可以……”
一说到吃的，小饱顿时就冒出来一堆鬼点子。
“倒也不必。”
黎仲天无奈地制止了小饱的瞎想。
适当搬运些东西回来无妨，可要是拼尽全力把见到的无毒作物全部都给带回来，既没必要，又对不住别的部族。
黎仲天捡了两个热气腾腾的饼，递到小饱手中。
“这俩黍栗千层饼，趁热给你爷爷带过去吧。剩下的那些，明天早上给大家分分，这个冷下来之后的口感，和热的应该还不太一样，别有一番风味。”
“好嘞！那我去了！”
小饱乐呵呵地捧着那两个黍栗千层饼走了。
黎仲天这会饿过头了，反倒没了胃口，只细细品尝了一块黍栗千层饼，便去睡了。
翌日，黎仲天醒了个大早，他和周老约定了早上在息风林见，捡了个饼当早餐便出发了。
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