第242章 珍贵的菜方
江瓷拿着罗列出来更加细致的更加适合他们酒楼刚开始要做的菜谱和林景盛一起坐着驴车去了镇上的大院。
“哎，你说我们在那酒楼外面都贴了招聘通告两天了，怎么还没有人上门啊？难道这镇上的厨子那么紧张吗？”
“每一个酒楼里都有他们独有的做菜的方子，在那里做饭的厨子没有什么意外，九楼的东家是不会放他们走了，不过兴许是我们贴的招聘通告时间还太短，那些想换家酒楼干活的厨子都没有看到，没有收到通知。”
“那就再等两天。”
他们从酒楼里拉着昨天到的两个人一起去大院。
“在那大院里还有几个厨子，待会儿我要教你们一些我们酒楼里独有的菜方。”
从县里来的马明对这两个新主子很好奇，“主子会很多新菜方的做法吗？”
“也不是很多，不过确实都是你们不曾尝过的菜，依靠这些菜也能撑得起整个酒楼，不过还希望你们拿出自己的拿手菜，来丰富我们酒楼的菜单。”
江瓷对待这两个新来的人说的话，可就不怎么谦虚了，也是怕他们两个小看了他，毕竟以前在酒楼里做厨子的，据江瓷的了解多多少少会有点傲气。
“东家真厉害，我们一定会认真学的，平时在酒楼里可没有人这样大大方方的教给我们，能学到不同的新菜式是我们的荣幸。”
“你们才是酒楼里的主力军，当然要把我所会的赛事都交给你们了，希望你们也能在此基础上创新。”
到大院之后，林景盛就叫了几个人再拉上大院里的牛车出去了。
他们托人从外面买的树苗一早就到了，现在带人拉回家种上。
江瓷把昨天挑选出来的三个人和这两个人聚集在一起，让他们相互介绍一下认识认识。
“你们都识字吧？”这话江瓷主要是问的张桥和马明。
其他三人在这大院里都给他们安排了扫盲课程，日常中能用到的字应该是都认识了。
“认识字。”
张桥不好意思的挠挠头，“只认识一点儿。”
说完还紧张地观察江瓷的神色。
“认识一点，也行，不过在后续干活的空余时间最好再多认识认识字。”
“好，好！”
江瓷想了想，又说，“以后每月会有一两天的休息时间，到时候我安排安排，你可以到这边教人识字的课堂听听课。”
“谢谢东家！”他的眼睛都亮了几分。
不过心中也升腾起来很多疑惑，暂时没有深究，因为江瓷把带来的菜谱递给他们几人看看。
“这就是咱们这几天要学习的菜，这上面的都是我从其他地方得到的新菜方。”
他们几人拿着菜方的手都不自觉的放轻了，怕把这珍贵的纸张给弄坏了。
特别是没在大院里待过的马明和张桥，拿着这写的异常详细明了的菜单手都在抖。
他们在酒楼里待过，自然知道这全新的菜方的珍贵之处。
“这菜方珍贵无比，特别是你们两个在酒楼里待过的更是知道这菜方的珍贵程度。”
那两人连忙应是！
“你们的卖身契都在我手上我才把这些菜方都给拿出来，虽然变身契都在我手上，不过你也不要害怕，只要你们不做出把菜方的做法，你们的待遇不会比其他酒楼里的厨子差，工钱不会少，每个月也会休息一两天，但若是你们判主，把这菜方透露出去了，那可没有好下场。”
江瓷也就是让他们看看这几天要学的菜有多少，没给他们多少时间详细的看就把他们带到了厨房。
他们大院里的厨房和酒楼里的厨房空间差不多大了，六个人也不拥挤。
切菜烧火都有人抢着干，江瓷就直接站在灶前炒菜就行了，其他几个人都围成个圈儿的在一旁认真的看着。
江瓷边炒菜边给他们讲解这其中的注意事项。
江瓷把锅里的红烧肉盖上了锅盖，“小火炖半个时辰。”
那边烧火的李力就从锅底下掏出了几根木柴，插进了底下的草木灰里。
“我们在另一个灶，再学另外一个菜。”要充分利用空余的时间。
在炖红烧肉的间隙，江瓷又炒了一个肉菜，盛到盘子里让他们尝尝，接下来就该他们展示自己身手的时候了。
厨房里做的都是肉菜，在离得不远处的教室里坐着学习的人频频忍不住的朝外面探头。
不知道厨房里做的什么那么香，明明刚吃过早饭没多长时间，就又惹的他们的肚子咕噜噜叫。
下课后，立马就有人来到厨房，小心的探头向里面看。
“你们下课了呀！”
江瓷端出去几盘菜，“新做的菜，尝一口尝个味儿啊。”
这些都是他们几个新炒好的肉菜，刚才挨个的尝过了，他们也都互相品尝过了，现在就端出去给他们尝一尝。
刚才就灭了火，一直在锅里闷着的红烧肉也可以吃了，锅盖一掀开，即使江瓷把厨房的门给关上了，那浓郁的香味能传遍一整个大院。
江瓷感觉他不应该现在打开锅盖盛出来红烧肉，应该等到他们去上课了再盛出来，这样让他们闻着红烧肉的香味儿，馋虫都给他们勾出来了。
但是就做了一小份也不够分的，那就只能让他们多馋一会儿了。
“尝一尝。”
厨房里的几个人早就迫不及待了，现下江瓷发话，立马就伸筷子去夹。
红烧肉入口，他们真真是佩服江瓷了，在酒楼干过的张桥和马明更是对江瓷佩服的不得了，要是像红烧肉这样的菜再多来两个，那酒楼找什么厨子都能干得起来，他们真是走了大运了。
一人吃了两块尝过味道之后，就该他们做了。
大院里的人中午就有了红烧肉加餐了，就是红烧肉分到每个人碗里的味道可能不太统一。
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